金荞麦为蓼科植物。金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开等。江西、江苏、浙江称为金锁银开，河南、广东名为荞麦三七，在江西还叫作铁掌头、苦荞头。其性凉，味辛、苦，具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省，华东一带也可栽培。
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金荞麦的基本信息
别名：苦荞麦、野荞麦、万年青。
性味：味微辛、涩，性凉。
归经：归肺经。
入药部位：蓼科植物金荞麦的干燥根茎。
形态特征：本品呈不规则的厚片。外表皮棕褐色，或有时脱落。切面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，有的可见髓部，颜色较深。气微，味微涩。
金荞麦的用法用量
用法：15～45g，用水或黄酒隔水密闭炖服。
炮制：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
金荞麦的功效主治
功效：清热解毒，排脓祛瘀。
主治：用于肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛。
金荞麦的配伍
1.喉风喉毒：金荞麦，用醋磨，漱喉，涎痰去而喉闭自开。（《本草纲目拾遗》）
2.痰核瘰疬：金荞麦（须鲜者），将根捣汁冲酒服；其茎叶用白开水煮烂，和米粉作饼饵食之，不过二三服立消。（《本草纲目拾遗》）
金荞麦的禁忌
孕妇禁用；服用后应避免日晒，慎防光敏反应。